甘肃省食品安全追溯管理细则印发

　　近日，甘肃省食药监局印发《食品安全追溯管理办法实施细则(试行)》，要求将电子追溯和传统追溯手段相结合，实现食品(含食用农产品、食品原辅料、食品添加剂、保健食品)从农产品市场准入到食品生产经营各环节全链条可追溯监管。

　　《细则》明确，构建完整追溯体系，实现食品生产经营者“一户一档”的要求，确保食品追溯、流向可追、问题可查、责任可究。食品信息一经备案，全省范围内经营该种类食品的经营者，可从电子追溯平台共享信息，不再索取纸质“五证”。