常州大娘水饺完善产业链

　　路透社报道说，中式快餐与洋快餐相比，不仅在管理体系、品牌包装、市场营销、人力资源等方面还有差距，在原料的选用上差距更大。对此，大娘水饺集团掌门人吴国强在接受采访时坦言，大娘水饺目前采用的肉制品、面粉、油等大宗原料均采购于品牌公司，但限于现实条件，蔬菜采购却一时难以做到。为防患于未然，集团果断决定投资建立自己的农业产业园区。

　　大娘水饺集团总投资达3亿元的万亩现代农业产业园已正式启动，一期5000亩地块以蔬菜生产为主，种类包括白菜、青菜、韭菜、芹菜、茼蒿、香菜、青椒等，种植技术采用标准钢架大棚、智能温控、防虫网、节水灌溉等。开始两年按A 级绿色农产品标准组织生产，此后过渡到AA级绿色标准，达到有机农产品转换条件。目前，投资近300万元的187个标准钢架大棚已经建好，占地近30亩、投资额达700余万元的物流配送中心也已开工，该中心有收货、分拣加工、冷藏处理、配送运输、质量监控等5部分构成，为园区农产品营销体系的核心环节。

　　大娘水饺万亩“菜园子”实行“公司+基地+农户”的经营管理方式，将现代工业管理理念植入农业生产。目前所有的蔬菜种子选用及采购均由公司确定，接下来就将着手建立自己的穴盘育苗基地，届时每年将有1000万株各类蔬菜种苗提供给种植大户。现在，公司外聘的农业专家和内部的蔬菜项目监理人员，每天都在田间巡回技术指导及监管，每天已有上万公斤的大白菜、青菜等配送至食品加工中心。

　　据吴国强透露，公司在建的物流配送中心还正在把物联网技术应用到蔬菜生产中，届时，不仅能够对蔬菜的产前、产中及产后三大环节进行有效的质量监控，还能为消费者直接提供查询、追溯等服务与帮助。