“搭车”溯源系统种养散户也有搞头

由于目前可溯源的蔬菜种类无法满足消费者需求，成都市食安办计划将溯源范围扩大到种植散户，如何实现溯源？散户需要达到什么标准才能加入溯源系统？记者近日采访了政府和超市相关方面。

操作简便 信息全保存

蔬菜溯源如何实现？为溯源系统提供技术支持的台湾某公司技术经理唐庄越向记者演示了全过程。

彭州市百信蔬菜基地成为溯源试点之一。随后，针对蔬菜各个生长期，基地工作人员分别使用苗床卡、种苗分发卡和农田卡记录生长阶段，记录数据包括蔬菜品种、药品和化肥种类、使用剂量、生长周期以及操作者等。蔬菜成熟后，采收、运输和销售过程也会被依次记录在案。采收时的天气和采收者，运输车辆车牌号和司机姓名，在哪个超市销售……都可以通过溯源码查到。“一旦出现食品安全问题，一查信息链，就可以追溯到责任方。”唐庄越说。

“操作也很方便。”唐庄越在手柄机上输入了种苗的相关信息后，用红外线扫描了 “苗床卡”，“嘀”声之后，信息就已经录入手柄机并自动传送至后台服务器。“一般都是技术人员进行操作，不会给基地农户造成任何困惑。”

散户溯源 过程更精简

随着溯源农产品工程的扩大，农产品的来源范围也将逐渐扩大。成都市食安办负责人李波告诉记者，从2011年1月开始，即将面向彭州、双流等地的小规模蔬菜供应商，让溯源系统惠及更多种养散户。“明年成都市将把猪肉和蔬菜可溯源纳入市政府民生工程。届时，成都市4个批发市场，50%的农贸市场，86家成都市大型餐厅，都将成为‘一荤一素’（猪肉和蔬菜）溯源工程的主力。”

唐庄越说，面向散户，由于成本和技术等限制，溯源阶段不可能像基地那样详细。

据悉，可能试行的办法是，给每个通过前期考察的供货农户发放身份确认卡，收购商只会按照卡上规定的品种收购该农户的蔬菜，之后的溯源过程都按照基地操作标准进行。李波透露，散户农产品溯源的具体条例和措施将在明年2月底之前出台。

认证农产品 进入更优先

李波透露，根据成都市食安办相关规定，溯源系统选择农产品的标准参考《关于成都市蔬菜、水果和食用菌三类食用农产品市场准入的实施意见》。其中首先考虑的农产品包括：认证有效期内的无公害农产品、绿色食品和有机农产品。

未经认证的三类食用农产品，可凭本批次产品质量合格检验报告复印件和县级农业行政主管部门或乡镇政府、村委会、具有独立法人资格的经济主体或农民专业合作经济组织出具的产地证明加入溯源。列入 《实施检疫的植物及植物产品名单》（农业部公告第1216号）的,还应出具检疫证书。

未取得任何认证或无任何产地证明、产品质量合格检验报告的三类食用农产品，由市场开办方设立的农产品质量安全检测机构或委托的农产品质量安全检测机构对三类食用农产品进行检测，经检测合格后可以加入溯源系统。