上海试运行豆制品可追溯体系

　　记者从质监部门获悉，目前已广泛应用于肉类的可追溯系统如今首次应用到了豆制品上，预计本月就将出厂试运行。届时市民买到“问题豆腐”向超市反映后，将可通过追溯系统层层排查。

　　据介绍，在质监部门的协助下，从今年5月起，上海汉康豆类食品有限公司设立了RFID物流信息管理系统，为每个豆制品周转箱安装了RFID智能芯片，每批产品的生产、入库、出库都完整实时地进入管理系统。

　　据该公司负责人介绍，豆制品保存困难、保质期短，一旦市民购买后发现产品存在质量问题，则相应批次的产品都需要进行追溯调查。这套系统有利于尽快准确地查明原因，避免更大的食品安全风险。据悉，这套可追溯系统将于本月正式试运行。