全国首个食品质检示范中心落户兰州

　　8月20日上午，全国首家国家食品企业质量安全检测技术示范中心在兰州分离科学研究所正式挂牌。该中心将为中西部地区食品生产企业，特别是广大中小企业提供检测示范、人员培训、委托检测、应急检测等服务，对大幅提升中西部地区食品质量安全检测能力起到推动作用。

　　全国政协经济委员会副主任李毅中，兰州市委书记陆武成出席仪式，并为中心揭牌。

　　出席仪式的领导和嘉宾还有省政协副主席黄选平，工业和信息化部消费品工业司司长王黎明，中国科学院院士魏宝文，中国工程院院士南志标，兰州分离科学研究所所长胡之德，省科技厅厅长李文卿，省政协经济委员会主任贾笑天，省工信委副主任姜义德，副市长戈银生、陶军锋，兰州高新区党工委书记李彦龙，兰州高新区管委会主任李虎林等。

　　为中西部企业提供五大服务

　　据悉，作为全国首个国家食品企业质量安全检测技术示范中心，主要职责是为中西部地区食品生产企业，特别是广大中小企业提供检测示范、人员培训、委托检测、应急检测，为食品行业相关管理部门提供食品安全技术咨询等服务。

　　检测示范项目分为五大类，主要是食品与药品检测、环境与水质检测、地球化学分析检测、矿石和矿产品检测、热点检测项目等。其中食品与药品检测的内容包括：食品添加剂和非法添加物检测、微生物检测、食品包装材料检测、无公害食品认证检测、绿色食品认证检测、有机食品认证检测、地理标志产品品质鉴定检测、农药和兽药残留检测、奶制品检测等。

　　根据工信部的计划，示范中心将承担西部多省区10万家食品企业食品安全检测工作，并一改以往的传统落后检测模式，已建设完成了“基于物联网实验室”体系。届时，各地食品企业只要将送检食品样品送至当地样品采集车，数据将很快传回兰州中心的云处理中心，产品合格否将很快得到答案。通过数据终端系统对企业生产质量进行全过程监督的技术手段，将有效提高西部企业食品安全质量。

　　　从源头保障食品安全

　　“保障食品安全，让人民群众买得放心、吃得安心，既要不断加强法制建设、强化政府监管和社会监督，更要切实提高企业食品安全保障能力。”工信部消费品工业司司长王黎明说，目前

　　来看，广大的食品生产企业质量安全检测能力较为薄弱，存在企业自检能力不足、检测设备配置不全、检测精度不高、专业人才缺乏以及面向企业特别是中小食品企业检测公共服务平台短缺等问题。

　　王黎明说，首个国家食品企业质量安全检测技术示范中心在兰州挂牌后，将加快推动食品生产企业质量安全检测能力建设，从源头上保障食品安全。

　　建成全国食品安检的样板工程

　　“工信部能将覆盖中西部的‘示范中心’选择兰州，是国家层面对兰州食品安全管理工作和科研优势的充分肯定。”在挂牌仪式上，中国科学院院士魏宝文说，示范中心在兰州挂牌，将解决中小食品企业的检测能力不足等问题。另外，示范中心还形成了自己独有的地方特色，按照西部地域及食材特色，设置了高原夏菜、肉制品、奶制品和酒类四个功能展示室，指导企业进行检测仪器配置，具备了食品安全管理者培训和检测技术人员培训能力。“希望新挂牌成立的‘示范中心’能建成全国食品安全检测服务机构的样板工程，并形成值得在全国推广的试点经验。”

　　据透露，该中心挂牌投入运行后，按照国家“十二五”对食品检测人员实行资格准入培训的要求，需要承担中西部食品企业超过7万人的培训任务，这也将是“示范中心”最重要的功能之一，培训基地已经布局兰州。