高金生猪生产过程追溯体系赢得省商务厅专家组肯定

　　3月19日，省商务厅副厅长李维民率省专家组莅遂,对遂宁市肉品质量安全信息可追溯系统建设项目进行验收。在实地走访中，遂宁市高金食品公司生猪生产过程追溯体系赢得了专家组的认可与肯定。

　　在高金食品公司追溯体系办公室，工作人员在专家组的要求下，在电脑上输入一个号码后，几秒钟时间一个完整的生产记录便清晰地显示出来：屠宰、流通、加工、餐饮等环节一个不落。工作人员介绍，此项追溯体系具体说来是生猪进厂经宰前检疫后，按不同的养殖场分开存放，并在圈上挂牌标识；屠宰加工时对不同养殖场的猪只分时段进行屠宰、分割加工，并挂牌标识；包装时在包装箱上加盖备案猪场号和生产日期，真正做到了来源可追溯、去向可查询、责任可追究。在重点了解高金公司在生猪可追溯体系建设中搭建的信息系统平台的运行、物联网技术的应用、相关溯源设备的性能等方面后，专家组给予了高度认可与肯定，同时也提出，公司要继续推进生猪产品质量安全可追溯体系建设，逐步扩大追溯体系建设成果在市场监管各个领域的应用，确保广大消费者的食品安全。