宁波拟花三年做到校园食品源头可追溯

　　昨天（9日），宁波市食品药品监督管理局在惠贞书院小学部召开现场会，正式启动并开始实施“百万学生餐饮安全工程”。

　　记者从会上了解到，从本月开始，市食品药品监管局将在全市范围内开展“百万学生餐饮安全工程”。拟用3年时间，实现建立健全学校餐饮安全校长责任制、校园食品源头可追溯和责任可追究、学校周边餐饮消费环境不断净化等目标。

　　市食品药品监管局胡国权副局长介绍说，到今年年底，全市学校食堂力图要达到《餐饮服务许可证》持证率为100%，食堂食品和食品原料可追溯率80%以上，大宗品种（米、面、食用油、肉禽蛋类、蔬菜、豆制品、调味品）可追溯率达到100%，同时将积极开展学校食堂“透明厨房”建设试点，实现学校食堂食品安全环节全方位的信息化监管。

　　根据实施方案，本月起至2015年9月，各学校都将全面开展各项工作任务，并将“百万学生餐饮安全工程”建设任务纳入当地年度工作计划和年度工作目标责任制考核范围，每年进行专项总结和考核。